Dobrych adresów na kulinarnej mapie Paryża nigdy nie za wiele! ZAZZA to stan umysłu, miejsce, w którym żyje się po włosku; to osteria, w której celebrujemy czas spędzony z rodziną, przyjaciółmi lub solo.
ZAZZA od razu nam się spodobała. I trudno stwierdzić, czy stało się tak przez naszą odwieczną miłość do Italii i tiramisu, czy może przez słabość do świetnie urządzonych wnętrz lub przystojnych Włochów?!
Damian i Rudy poznali się studiując w paryskiej szkole handlowej. Krótko po studiach, tych dwóch młodych, przedsiębiorczych pasjonatów gastronomii otwiera restaurację, w której nie tylko je się, ale przede wszystkim myśli po włosku. Nazwa knajpki to ukłon w stronę przyjaźni łączącej restauratorów – na południu Włoch kumple zwracają się do siebie per Zazza!
Damian Zappavigna współzałożyciel i współwłaściciel Zazzy
W Zazzie możemy spróbować klasyków kuchni włoskiej, których podstawę stanowią wysokiej jakości produkty sprowadzane z Italii. W kuchni, z pięknym kafelkowym piecem przywiezionym z Neapolu, pasji gotowania oddaje się dwóch szefów: sycylijczyk i neapolitańczyk. Pizze wyrabiają z trzech rodzajów mąki dwa razy dziennie. Makarony domowej produkcji idealnie ugotowane, posypane płatkami parmezanu i pachnące czosnkiem smakują równie wyśmienicie, jak te latem serwowane na Włoskiej Riwierze. W niedzielę restauracja nabiera wyjątkowo rodzinnego charakteru, a to za sprawą popularnych brunchów, leniwie przeciągających się aż do późnego popołudnia.
Zazza to także świetne miejsce na lampkę proscecco z przyjaciółką lub narzeczonym. Bar stanowi centralne miejsce tej szykownej restauracji, a jego główny aktor Macedończyk przygotowuje wyśmienite koktajle.
Zazza nie wymaga dodatkowych rekomendacji. Reasumując, w Zazzie jest ładnie, miło, smacznie i przede wszystkim po włosku!
Adres:
ZAZZA
18 Rue du Faubourg Poissonnière,
75010 Paris
