Modna restauracja, którą paryżanie pokochali za znakomite dania kuchni francuskiej i przystępne ceny!
Plac Pigalle już nigdy nie będzie taki sam. Ostatnio wzbogacił się o bardzo ”pyszne” miejsce. Bouillon Pigalle, bo o nim mowa, to paryska brasserie, o której od dłuższego czasu wyjątkowo głośno jest w Paryżu. To właśnie tutaj w oczekiwaniu na stolik ustawiają się długie kolejki!
Słynny Bouillon swoje początki miał w XIX wieku. Wtedy to państwo Duval, właściciele paryskiego sklepiku mięsnego, wpadli na pomysł, aby wykorzystywać wszystkie resztki mięsa wrzucając je do garnka i gotując z nich bulion. W ten sposób powstał nowy koncept miejsca, w którym serwuje się pyszny rosół z resztek w imię zasady „w kuchni nic się nie powinno zmarnować”.
Sukces pierwszej restauracji typu Bouillon w Paryżu
I tak Bouillon pana Duval odniósł wielki sukces i stał się inspiracją do powstania kolejnych restauracji o tej nazwie. Na czym polegał sekret jej szybko rosnącej popularności? Rachunki za wysokiej jakości dania, pan Duval wystawiał Paryżanom w bardzo rozsądnych granicach. A miejsc było bardzo dużo! W ten sposób narodził się pierwszy Bouillon, a w ślad za nim kolejne, jak Bouillon Pigalle.
Modna restauracja przy słynnym Placu Pigalle
My również, jako miłośniczki dobrych restauracji, nie mogłyśmy ominąć tego miejsca! 300 miejsc na dwóch piętrach w samym centrum Pigalle. Jajka z majonezem, pasztet z wątróbek, wołowina po burgundzku, duszona cielęcina, ryba dnia…. Najsłynniejsze dania kuchni paryskiej podawane są w gorącej atmosferze. Na pewno nie będziecie rozczarowani, a gdy przed Waszymi oczami ukaże się wspaniały chou à la crème zapragniecie tu powracać przynajmniej raz w miesiącu.
Modna restauracja Paryż – co warto wiedzieć!
Restauracja nie przyjmuje rezerwacji, ale to nikogo nie odstrasza, wręcz przeciwnie, chętnych nie brakuje o każdej porze dnia i nocy.
Ostrzegamy, że aby zjeść faszerowane ślimaki, steka z domowymi frytkami czy zapiekankę z kalafiora trzeba swoje odstać w kolejce. Chyba, że stawimy się przed ogromnymi drzwiami restauracji o 12.00 zanim połowa paryżan odejdzie od biurka i popędzi w kierunku Bouillon Pigalle.
Bouillon Pigalle, 22, bd de Clichy, 75018 Paris.
Przystawki od 1,20 €. Dania główne od 8 et 15 €. Desery od 2 do 4 €.
Otwarte od południa do północy, od poniedziałku do niedzieli. Serwis non stop.
Więcej modnych restauracji w Paryżu TUTAJ
