Niemal każdy pobyt w Paryżu wiąże się z wizytą w Luwrze lub spacerami w ogrodach Palais Royal. Świetnie się składa, bo to właśnie w ich sąsiedztwie znajduje się jedna z najlepszych japońskich restauracji w Paryżu, Kunitoraya. Nikogo nie trzeba za długo namawiać do spróbowania kuchni serwowanej przy ulicy Villedo, wystarczy zobaczyć kolejki, które codziennie ustawiają się przed wejściem, bez względu na pogodę, i są najlepszym dowodem, że warto tu zajrzeć. Gdy temperatury nie rozpieszczają, specjalne ogrzewacze dbają o to, aby czekający na stolik nie zmarzli.
Miejsce poleciła nam pewna Japonka znana ze swojego wyrafinowanego smaku i gustu, bo Kunitoraya to nie tylko wyśmienite udony, tempury, tonkatsu, tendony, dania z ryżem w roli głównej, ale też ciekawy dizajn – ściany z surowej, czerwonej cegły, sztukaterie na suficie i wielki, tradycyjny japoński latawiec podwieszony pod sufitem. W restauracji jest bardzo mało miejsca, ale wyglada na to, że nikomu to nie przeszkadza. Nasze ulubione miejsca znajdują się przy oknie – doskonały punkt obserwacyjny na spacerujących, stylowych paryżan. Kunitoraya to zdecydowanie jedna z najlepszych japońskich restauracji w Paryżu.
W otwartej kuchni, na oczach gości, kucharze przygotowują wyłącznie ze świeżych produktów wyśmienite jedzenie serwowane w niezwykle estetyczny sposób. Wszystkie dana robią wrażenie, ale tempura, panierowane w mące i jajku krewetki i warzywa, to prawdziwa uczta kulinarna.
Japoński makaron udon podawany jest z kawałkami wieprzowiny, kurczaka, wołowiny lub krewetkami. Do miski z udonem wrzuca się szalotkę i różne dodatki, np.: smażone tofu, tempurę, przypiekane ciastka ryżowe.
Dania z ryżem podawane sa z kurczakiem i jajkiem (Oyakodon), z kawałkami wieprzowiny, jajkiem, cebulką i wodorostami (Katsudon), z tempurą, czyli panierowanymi i smażonymi na głębokim tłuszczu krewetkami i warzywami (Tendon).
Ceny od 12 do 20 euro.
Kunitoraya nie serwuje deserów i kawy. Można natomiast spróbować tradycyjnej sake Bijofu Junami lub piwa z kija Kirin.
Adres:
